Nếu bạn yêu thích vị dai, thơm, mềm của những chiếc bánh choux chewy kiểu Singapore, thay vì phải mua ở ngoài, bạn hoàn toàn có thể tự mình chế biến tại nhà thông qua công thức giản đơn ngay dưới đây.
Nguyên liệu gồm có:
- 120ml nước
- 55gr bơ
- 90gr bột năng
- 10gr bột gạo tẻ
- 10gr bột mì
- 50gr đường
- 1gr muối
- 2 quả trứng gà
Thực hiện:
Trong khi chuẩn bị sẵn khâu nguyên liệu, các bạn hãy bật sẵn lò nướng ở 210 độ C để có thể nướng bánh nhanh và ngon hơn. Sau đó, các bạn hãy thực hiện những thao tác dưới đây.
Bước thứ nhất(1): Các bạ hãy trộn chung bột năng, bột gạo tẻ, bột mì lạo với nhau và sau đó rây cho thật mịn.
Bước thứ hai(2): Các bạn hãy đun bơ cho tan chảy, sau đó trộn chung với đường, nước với muối.
Sau đó, các bạn đổ bột vào trộn thật đều
Bước thứ ba(3): Các bạn thêm trứng vào bột, đánh kỹ sao cho được một hỗn hợp mịn và dẻo.
Bước thứ tư(4): Cho hỗn hợp vào túi và sau đó bắt bột ra khay rồi tiếp tục dùng kéo để cắt bột.
Bước thứ năm(5): Khi bột đã chuẩn bị sẵn xong, các bạn hãy cho vào nường khoảng 30 phút là bánh chín.
Bước thứ sáu(6): Cuối cùng các bạn lấy bánh ra, trang trí thêm kem tươi, hạt khô và mứt tùy theo sở thích của mình.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
